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攪拌是一種廣泛應(yīng)用的單元操作，它的復(fù)雜性正在于它的原理要涉及流體力學(xué)、傳熱、傳質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)等多種過程。從本質(zhì)上講其過程就是在流動場中進(jìn)行單一的動量傳遞或者是包括動量、熱量、質(zhì)量傳遞及化學(xué)反應(yīng)的過程，而攪拌器就是通過使介質(zhì)獲得適宜的流動場而向其輸入機械能量的裝置。因此流動場問題和能量問題一直是攪拌過程所研究的主要課題。不同操作目的的攪拌過程需要什么樣的流動場，需要供給多大的能量以及各種類型的攪拌器能提供什么樣的流動場、供給多大的能量，這些相互關(guān)聯(lián)的問題并沒有完全解決。根據(jù)目前的研究及生產(chǎn)實踐的成果，圍繞這個問題進(jìn)行討論還是十分必要的。
攪拌器從攪拌的介質(zhì)狀態(tài)來看，分固體攪拌、液態(tài)攪拌。從目的來說有反應(yīng)、混合、分離、傳熱等等。所以說你問的這個問題范圍太大了。你要先確定，你想知道的攪拌器用在哪個方面的，至于你說的特點，應(yīng)該是指的不同攪拌器槳葉形式的特點，按槳葉形式分的話種類太多了
然而。當(dāng)攪拌器的轉(zhuǎn)速不變時，擋板的加入可使攪拌功耗增加3～8倍。而使用將攪拌器偏置的方法也可達(dá)到消除固體同轉(zhuǎn)部的效果，而所增加的功耗很少。
攪拌設(shè)備常規(guī)設(shè)計方法遵循下面三個過程：
根據(jù)攪拌操作目的和物系性質(zhì)進(jìn)行攪拌設(shè)備工藝設(shè)計及結(jié)構(gòu)選型；
在選型的基礎(chǔ)上進(jìn)行該攪拌設(shè)備的特性計算和工藝工程設(shè)計；
進(jìn)行攪拌設(shè)備的機械工程設(shè)計與費用評估。
結(jié)構(gòu)簡單，適用于粘度在100pa.s以下的流體攪拌，當(dāng)流體粘度在10~100pa.s時，在槳中間加一橫槳葉，成為框式攪拌槳，來增加容器中部的混合。
框式槳葉的混合效果并不理想，只適用于對混合要求不太高的場合，由于在容器壁附常用于攪拌高濃度淤槳和沉降性淤槳。當(dāng)攪拌粘度大于100pa.s流體時，應(yīng)采用螺帶式攪拌槳或螺桿式攪拌槳。
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